Lunch en voorgerechten

Een fris voorgerecht of een orginele lunch? Soms kan iets heel eenvoudig toch superlekker zijn. Hier wat inspiratie.

Quinoa hawaï salade

Quinoa hawaï salade Ingrediënten (1p) quinoa: 1 blikje Rucola: 1 hand Ananas: 1 blikje of vers Komkommer Kerstomaatjes Geraspte rode biet Peper & zout Olijfolie & citroensap Bereiding Stap 1: Neem de groentjes (ananas, komkommer, kerstomaatjes,…) en snij deze in fijne stukjes. Je kan deze stukjes zo groot of zo […]

vegan basilicum pesto

Vegan basilicum pestoIngrediënten (1 potje)Olijfolie: 5 elVerse basilicum: 3 handenKnoflookpoeder: 1 tlPijnboompitten: 30 grZout & peper: naar smaakBereidingStap 1:Rooster de pijnboompitten 10 minuutjes op 180°C. in een voorverwarmde oven tot deze goudbruin zien.Stap 2:Neem de basilicum en snij hier alle blaadjes van. Stop deze samen met de olijfolie in […]