Lunch

Hieronder kan je alle recepten terugvinden die voor lekkere originele lunches zorgen, heb je een suggestie of mis je een recept; laat zeker en vast een berichtje na.

Havermout-banaan pannenkoekjes
Havermout-banaan pannenkoekjes
Deze pannenkoekjes zijn gezoet met banaan, waardoor je eigenlijk geen extra suiker moet toevoegen. Enkel wat afwerken met lekker vers fruit of heb je ook al eens deze gecombineerd met hartig beleg? Als lunch...
Read more →
Chocolade – noten paasbrood
Chocolade – noten paasbrood
Ook voor Pasen is het fijn om iets speciaals op tafel te toveren, wat dacht je van een lekker chocolade-noten paasbroodje. Ideaal voor bij de brunch of als paasontbijt met een lekker eitje. Bij...
Read more →
Pizza met broccoli bodem
Pizza met broccoli bodem
Ik hou af en toe wel eens van een lekkere pizza, maar ik eet ook zeer graag mijn portie groenten elke dag. Dus waarom kan je beide niet combineren. Deze pizzabodem is glutenvrij, lactosevrij...
Read more →
5 keer lunch op een rij – 2017
5 keer lunch op een rij – 2017
Op zoek achter wat lunch inspiratie? Ik verzamelde hier voor jou de top 5 lunch recepten van 2017, hier kan je zeker en vast inspiratie genoeg tussen terugvinden. En hou mijn blog in de...
Read more →
Pizza met wortel-pastinaak bodem
Pizza met wortel-pastinaak bodem
Een gezonde pizza bodem met wortel en pastinaak in verwerkt. Je krijgt een extra portie groentjes binnen en de pizza bodem is zelfgemaakt, de pastinaak en wortel zorgen voor een iets zoetere bodem. Ingrediënten...
Read more →
Rode bieten hummus
Rode bieten hummus
Ik werk graag met rode biet in de keuken, dit heeft een aardse maar toch zoete smaak en is lekker te combineren met allerlei groenten en fruit. Daarom heb ik ook regelmatig een restje...
Read more →
Cloud bread
Cloud bread
Cloud bread, een luchtig broodje dat supersnel gebakken is. Zeer lekker, zonder bloem en ik gebruikte lactosevrije yoghurt, dus gluten- lactose- en tarwe-vrij. Ingrediënten (+/- 9 broodjes): Ei – 3 stuks Lactosevrije yoghurt –...
Read more →
Zomerse zalmsalade
Zomerse zalmsalade
Een heerlijk frisse salade voor op de boterham die op en top zomer smaakt, dat is deze zomerse zalmsalade. Ingrediënten: Appel – 1/2 stuk Komkommer – 1/3 stuk Zalm – 70 gram Yoghurt – 3 eetlepels...
Read more →
Tonijnsalade
Tonijnsalade
Kant-en-klare salades zijn niet zo gemakkelijk gluten- en lactosevrij te vinden. Vandaar dat ik ze zelf probeer te maken, dit is het resultaat. Ingrediënten: Tonijn op eigen nat – 110 gram Soya yoghurt –...
Read more →
Tomatensoep met basilicum
Tomatensoep met basilicum
Een warme kom soep is altijd lekker voor bij de lunch of als tussendoortje. Vaak combineer ik deze kom soep met een lekkere cracker of een broodje met wat groentjes. Ingrediënten: Trostomaten – 750 gram...
Read more →
3x croque
3x croque
Ik eet zo graag een croque als lunch, vooral als deze gecombineerd is met wat groentjes. Maar van de klassieke croque monsieur hou ik niet zo, vandaar dat ik 3 alternatieven maakte. Deze zijn...
Read more →
Rabarber compote
Rabarber compote
Ik maak af en toe zeer graag mijn eigen brood beleg met seizoensfruit of seizoensgroenten. Dit is ideaal om af te wisselen en iets lekkers op je boterhammen te toveren. Deze compote kan je...
Read more →