Lunch

Hieronder kan je alle recepten terugvinden die voor lekkere originele lunches zorgen, heb je een suggestie of mis je een recept; laat zeker en vast een berichtje na.

Cloud bread
Cloud bread
Cloud bread, een luchtig broodje dat supersnel gebakken is. Zeer lekker, zonder bloem en ik gebruikte lactosevrije yoghurt, dus gluten- lactose- en tarwe-vrij. Ingrediënten (+/- 9 broodjes): Ei – 3 stuks Lactosevrije yoghurt –...
Read more →
Zomerse zalmsalade
Zomerse zalmsalade
Een heerlijk frisse salade voor op de boterham die op en top zomer smaakt, dat is deze zomerse zalmsalade. Ingrediënten: Appel – 1/2 stuk Komkommer – 1/3 stuk Zalm – 70 gram Yoghurt – 3 eetlepels...
Read more →
Tonijnsalade
Tonijnsalade
Kant-en-klare salades zijn niet zo gemakkelijk gluten- en lactosevrij te vinden. Vandaar dat ik ze zelf probeer te maken, dit is het resultaat. Ingrediënten: Tonijn op eigen nat – 110 gram Soya yoghurt –...
Read more →
Tomatensoep met basilicum
Tomatensoep met basilicum
Een warme kom soep is altijd lekker voor bij de lunch of als tussendoortje. Vaak combineer ik deze kom soep met een lekkere cracker of een broodje met wat groentjes. Ingrediënten: Trostomaten – 750 gram...
Read more →
3x croque
3x croque
Ik eet zo graag een croque als lunch, vooral als deze gecombineerd is met wat groentjes. Maar van de klassieke croque monsieur hou ik niet zo, vandaar dat ik 3 alternatieven maakte. Deze zijn...
Read more →
Rabarber compote
Rabarber compote
Ik maak af en toe zeer graag mijn eigen brood beleg met seizoensfruit of seizoensgroenten. Dit is ideaal om af te wisselen en iets lekkers op je boterhammen te toveren. Deze compote kan je...
Read more →