Gebak en desserts

Hieronder kan je alle recepten terugvinden voor heerlijke bakreceptjes of desserts (van taartjes tot een lekkere cake – met of zonder oven) heb je een suggestie of mis je een recept; laat zeker en vast een berichtje na.

Vegan chocolade balletjes
Vegan chocolade balletjes
Wie snoept er al niet graag eens tussendoor? En vooral chocolade dan, dat kan af en toe wel even genieten zijn. Ik maakte chocolade balletjes die niet alleen gluten-vrij zijn maar ook melk- en...
Read more →
Courgette-bananenbrood
Courgette-bananenbrood
Een bananenbrood, ik maak ze meestal in muffin vorm als tussendoortje maar ik was laatst op zoek naar een brood waar toch al wat groenten in verwerkt zitten. Hierbij kwam ik op dit courgette...
Read more →
Bananenbrood broodsticks
Bananenbrood broodsticks
Deze bananenbrood sticks maak ik af en toe eens om als snack tussendoor te eten of waarom niet als vervangen van je granola of muesli als ontbijt. Deze zijn aangevuld met wat cacaopoeder waardoor...
Read more →
Herfstige appeltaartjes
Herfstige appeltaartjes
Het is herfst, het op en top appel en peer seizoen. Ik ben een grote fan van appels (ook van peren hoor) en daarom maakte ik deze keer een herfstig glutenvrij en lactosevrij appeltaartje....
Read more →
Wafels met bananen
Wafels met bananen
Wafels als ontbijt of als gezond tussendoortje? Ook dat is perfect mogelijk, ik maakte deze wafels op basis van bananen en eieren. Wat er voor zorgt dat je geen extra suiker moet toevoegen en...
Read more →
Yoghurt appelcake muffins
Yoghurt appelcake muffins
Kleine appelcakejes voor tussendoortje, ik maakte deze op basis van yoghurt (alpro creamy) waardoor ze zeer zacht zijn van smaak maar ook van textuur. Vergeet zeker niet een beetje kaneel toe te voegen, dit...
Read more →
Amandel chocolate chip cookies
Amandel chocolate chip cookies
Ik ben altijd al een grote fan geweest van een lekker chocolate chip cookie koekje, nu was het de uitdaging deze gluten-vrij en lactose-vrij te maken en toch ook nog een beetje gezond. Zonder...
Read more →
Wortel-bananenbrood
Wortel-bananenbrood
Ik hou wel van een lekkere wortelcake, zeker in het najaar. Dit soort eten past perfect bij een regenachtige dag en een warme tas chocolademelk. Ik maakte een gezonde versie van een wortelcake, deze...
Read more →
Appel met een beetje cake
Appel met een beetje cake
Deze appel cake bestaat hoofdzakelijk uit appel, dit zorgt dan ook voor een lekker zoet maar heel gezond gebak. Deze cake is gluten- lactose- en tarwevrij. Ingrediënten: Ei – 1 stuks Boekweitmeel – 40 gram Bakpoeder –...
Read more →
Vanille letterkoekjes
Vanille letterkoekjes
Dit is een vanille koekje die lekker krokant afgebakken wordt. Deze koekjes zijn gluten- en lactosevrij, dus echt wel even genieten. Ingrediënten (1 portie): Glutenvrije bloem – 200 gram Soya boter – 60 gram...
Read more →
Chocolade nicecream
Chocolade nicecream
Lactosevrij en glutenvrij ijs dat bestaat uit fruit? Ja hoor, iedereen maakt tegenwoordig nicecream dus ik kon niet achterblijven, dit is één van mijn favoriete combinaties. Ingrediënten (1 portie): Banaan – 2 stuks Pure chocolade –...
Read more →
Amandeltaartje met kwark topping
Amandeltaartje met kwark topping
Een lekker taartje dat je zowel als ontbijt en als tussendoortje kan eten, de basis is met amandelmeel en je werkt het af met een lekkere frisse kwark topping en vers fruit. Ingrediënten (2...
Read more →
Appel-havermoutpannenkoekjes
Appel-havermoutpannenkoekjes
Een lekkere snack voor tussendoor of een pannenkoeken ontbijt. Deze pannenkoeken bestaan grotendeels uit de schijfjes appel met een klein laagje deeg waardoor ze best gezond zijn. Dit recept is gluten- en lactosevrij. Ingrediënten:...
Read more →
Suikerwafels
Suikerwafels
In mijn zoektocht naar lekkere glutenvrije voeding was ik nog steeds op zoek naar een lekkere zachte wafel. Omdat ik deze dan ook niet vond besloot ik zelf het experiment aan te gaan en...
Read more →
Chocolade fruitsnacks
Chocolade fruitsnacks
Soms moet een snack helemaal niet ingewikkeld zijn om wel de ideale combinatie te zijn, wie houd er nu niet van chocolade in combinatie met een stukje fruit. Ik maakte deze chocoladesnoepjes met chocolade...
Read more →
Appel – rozijnen muffins
Appel – rozijnen muffins
Deze muffins zijn gemaakt met appel – rozijnen – boekweit – amandelmeel – … allemaal gezonde voedzame ingrediënten die zorgen voor een lekker maar gezond tussendoortje. (ideaal in te vriezen voor later) Ingrediënten (12...
Read more →
Appel cake
Appel cake
Een lekkere lichte appelcake, daar kan ik echt van genieten. Daarom ging ik ook een niet-glutenvrij recept uittesten en omvormen tot een glutenvrije versie. Deze cake is glutenvrij en lactosevrij, een lekker gebakje voor...
Read more →